Unser Roséwein wird aus Spätburgundertrauben hergestellt, aber wie Weissweintrauben verarbeitet. Denn auch rote Beeren haben weissen Fruchtsaft, die Farbstoffe sind in der Regel nur in den Beerenhäu-ten lokalisiert. Die roten Beeren werden dabei nur leicht angequetscht, so dass die Maische entsteht. Mit der Zeit lösen sich die Farbpigmente aus der Beerenhaut und gehen in Saft über. Wenn der Traubensaft die gewünschte Farbintensität erreicht hat, wird die Maische gepresst und der roséfarbene Most vergoren. Durch ihre Leichtigkeit und Frische sind die deutschen Rosés nicht nur hervorragend als Sommerweine geeignet, sie sind zu jeder Saison die unkomplizierten Begleiter bei geselligen Anlässen. Dies haben auch die Verbraucher erkannt. Sie haben Rosé und Weißherbst zu ihren Favoriten erklärt und kaufen sie mit steigender Tendenz. Jung getrunken schmecken Rosés einfach am besten, denn in den ersten Jahren kommen die ausgeprägten Fruchtaromen am deutlichsten zur Geltung. Sie sind selten für die lange Lage-rung gedacht, dementsprechend sollte man sie nicht länger als ein bis zwei Jahre aufbewahren.

Alkohol: 11,5 % vol., Schraubverschluss Erfahren Sie mehr