Seinen Namen trägt der Riesling Jacobus, weil das Weingut damit einem historischen Gedanken folgt: Der Name Jacobus blieb seit 11 Generationen im Namen der Söhne erhalten. Mit diesem Namen gedachte man dem heiligen Jacobus, der als Patron des Wetters und der Feldfrüchte verehrt wird. Grund genug, diesen "Guts-Riesling" mit diesem ursprünglichen Namen zu bezeichnen.

Alkohol 11,5 % vol.
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Das Oestricher Weingut Peter Jakob Kühn ist für sein konsequentes Qualitätsstreben bekannt. Seit der Umstellung auf biodynamischen Anbau ist die Handschrift und Stilistik des Weingutes noch prägnanter und erkennbarer geworden. Beispielhaft dafür steht der Quarzit-Riesling aus der Weinbergslage Oestricher Doosberg hat. Diese Weinlage verfügt über geradezu ideale Bedingungen für die Erzeugung trockener gut ausgereifter Rieslinge. Die Wurzeln der Reben erhalten stets genügend Feuchtigkeit und können die Trauben auch in heißen Sommermonaten noch ausreichend versorgen.
Der von uns ausgewählte Wein ist ein typischer Riesling: kraftvoll und dicht. Er spiegelt er mit seiner ausgeprägt mineralischen Struktur den Boden wider. Am Gaumen sehr fordernd und vielschichtig. Gut geeignet als Begleiter für kurzgebratenes Fleisch oder zu Fisch.



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"Um den Ursprung unserer Weine unverfälscht zum Ausdruck zu bringen, gehen die Moste ohne jegliche Manipulation der Süße oder Säure in die Gärung. Nur so kann ein präzises Abbild der natürlichen Vielfalt und Lebendigkeit entstehen. Zur Harmonisierung der einzelnen Komponenten braucht es einen vollkommen ruhigen Ausbau: Wenn eine Naturschönheit reift, dann kommt ihre Persönlichkeit immer deutlicher zum Ausdruck, ganz entspannt und wie von alleine."

Das ist althergebracht und modern zugleich: einfach zeitlos -Winzer Peter Jakob Kühn Erfahren Sie mehr